La Ferme Saint-Amour Megève
Audacieuse, fantasque et exubérante, reine de l’Art de Vivre à la montagne, la Ferme Saint-Amour se réinvente chaque soir. Flamboyante hôtesse des nuits d’hiver, réunissant dans sa demeure des invités de marque aux personnalités espiègles et passionnées pour qui « La vie est la plus belle des fêtes ».
Cuisine d’hiver par Eric Frechon
Eric Frechon signe à La Ferme Saint-Amour une cuisine d’hiver contemporaine et créative, sous de multiples influences.
Pas de limite à l’inspiration, une seule règle : faire plaisir avec des plats que tout le monde adore. Le Chef Meilleur Ouvrier de France & multi-étoilé fait une fois encore la démonstration de son talent pour sublimer les beaux produits, avec un clin d’œil appuyé aux saveurs locales.
Sélection de caviars pointue à Courchevel et desserts créatifs : loin de l’attendu, tout est possible pour redécouvrir avec délice le bonheur de se laisser surprendre.
Cocktails
L’art des cocktails y est sublimé et la carte reflète avec élégance l’énergie de ce temple des nuits d’hiver : « Scintillante Bellini » évoquant la fraicheur d’un jardin italien, « Hemingway comme jamais » et « Mezcal Daisy » : clins d’œil boisé et épicé aux écrivains amateurs des sommets…
Les cocktails se déclinent aussi en grand format : comme l’Ultimate Moscow Mule « For Friends and Family » et le Clarified Punch Saint-Amour, célébration des saveurs exotiques.
La Cave
& Grands Crus
La Cave de La Ferme Saint-Amour fait la part belle aux flacons et cuvées d’exception : Romain Frega, chef sommelier, a placé une attention toute particulière dans sa composition.
De nombreux vignerons iconiques gravitent autour de belles étiquettes à découvrir : désireux de satisfaire et d’étonner les palais les plus aguerris, fins connaisseurs et curieux. Fief des célébrations d’hiver, la Ferme Saint-Amour possède également l’une des plus belles réserves champenoises de la région : les têtes de cuvées des plus beaux domaines s’y retrouvent : Cristal Roederer, Dom Perignon, Belle Epoque de Perrier-Jouët, Clos du Mesnil chez Krug… Autant de bulles précieuses, prêtes à célébrer tous les événements, du plus privé au plus fantasque !
Club
Temple des nuits d’hiver, des diners festifs et des soirées d’exception, la Ferme Saint-Amour palpite d’une énergie inspirante, mise en scène par une équipe assurant service attentif et shows spectaculaires : les décibels grimpent avec une bande-son électrisante et les happy-few ne tardent pas à danser sur les tables, jusque tard dans la nuit…
Accès & Contacts
Actuellement fermé.
Horaires d'ouverture durant la saison
19h - 03h tous les jours
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